Тема: Технологія приготування супів картопляних з крупами та макаронними виробами. Вимоги до якості супів.
Мета уроку: формування знань, вмінь і навичок по загальних правилах приготування картопляних супів, розвивати теоретичні знання учнів, уміння логічно та творчо мислити; любов і повагу до обраної професії, почуття колективізму, доброзичливість, культуру спілкування.















