Янченко Лариса Геннадіївна: Методичні матеріали

ID-код:

645178

Для пошуку увійдіть або зареєструйтесь.

15 матеріалів

Поп-ар ресторани

6 липня 2025

0 0

Янченко Лариса Геннадіївна

ЦЕ ресторани, які переважно працюють тимчасово на певній території або в незвичайній локації, де ор...

Організація виробництва та обслуговування в ЗРГ

12 клас, I—IV курси та змішані

Презентація

26 0 0 0

Автоматизовані ресторани

6 липня 2025

4 0

Янченко Лариса Геннадіївна

Автоматизовані ресторани: майбутнє ресторанного бізнесу. Автоматизація спрощує та прискорює робочі п...

Організація виробництва та обслуговування в ЗРГ

12 клас, I—IV курси та змішані

Презентація

67 6 0 5

3D друк в ресторанному сервісі

6 липня 2025

4 0

Янченко Лариса Геннадіївна

В даній роботи висвітлюється питання 3D-друку їжі. Це інноваційна технологія, яка дозволяє створюват...

Організація виробництва та обслуговування в ЗРГ

12 клас, I—IV курси та змішані

Презентація

34 5 0 5

Гейміфікація в ресторанному сервісі

6 липня 2025

0 0

Янченко Лариса Геннадіївна

Одним із інноваційних методів підвищення результативності діяльності ЗРГ є ГЕЙМІФІКАЦІЯ. Це застосув...

Організація виробництва та обслуговування в ЗРГ

12 клас, I—IV курси та змішані

Презентація

34 0 0 0

Вимоги до виробничої інфраструктури закладів ресторанного господарства

6 липня 2025

1 0

Янченко Лариса Геннадіївна

В даній роботі висвітлені питання про організацію виробничої інфраструктури закладів ресторанного го...

Організація виробництва та обслуговування в ЗРГ

12 клас, I—IV курси та змішані

Презентація

46 1 0 1

Козацька кухня: делікатеси

6 липня 2025

0 0

Янченко Лариса Геннадіївна

Запрошую вас у захоплюючу подорож у світ козацької кухні, де ми відкриємо для себе не лише повсякден...

Технологія приготування страв

12 клас, I—IV курси та змішані

Презентація

7 0 0 0

Козацька кухня: страви з овочів

6 липня 2025

0 0

Янченко Лариса Геннадіївна

В даній роботі ми знайомимося зі стравами з овочів, які вживали козаки. Овочі відігравали важливу ро...

Технологія приготування страв

12 клас, I—IV курси та змішані

Презентація

8 0 0 0

Козацька кухня: супи

6 липня 2025

1 0

Янченко Лариса Геннадіївна

Козацька кухня формувалася під впливом степового життя. Страви, в тому числі і супи були прості, але...

Технологія приготування страв

12 клас, I—IV курси та змішані

Презентація

8 1 0 1

Козацька кухня: страви з риби

6 липня 2025

0 0

Янченко Лариса Геннадіївна

В козацьку епоху рибальство стало невід'ємною частиною економіки. Воно забезпечувало харчування війс...

Технологія приготування страв

12 клас, I—IV курси та змішані

Презентація

10 0 0 0

Козацька кухня: страви з м*яса

6 липня 2025

0 0

Янченко Лариса Геннадіївна

Козацька кухня формувалася століттями, вбираючи в себе найкращі традиції. Вона відображає дух свобод...

Технологія приготування страв

12 клас, I—IV курси та змішані

Презентація

10 0 0 0

Козацька кухня: страви з борошна

5 липня 2025

0 0

Янченко Лариса Геннадіївна

В даній роботі даний короткий опис борошняних страв, які вживали козаки. Зануримось у світ борошняни...

Технологія приготування страв

13 0 0 0

Козацька кухня: страви з бобових

5 липня 2025

0 0

Янченко Лариса Геннадіївна

в даній роботі даний опис козацьких страв з бобових, вони були незамінними під час військових поході...

Технологія приготування страв

12 клас, I—IV курси, дорослі та змішані

Презентація

6 0 0 0

Козацька кухня: страви з круп

5 липня 2025

0 0

Янченко Лариса Геннадіївна

В даній роботі даний короткий опис страв з круп Козаків, які вели активний спосіб життя, тому потреб...

Технологія приготування страв

12 клас, I—IV курси, дорослі та змішані

10 0 0 0

Козацька кухня: напої

5 липня 2025

0 0

Янченко Лариса Геннадіївна

В цій роботі даний короткий опис традиційних алкогольних та безалкогольних напоїв козаків. їх значен...

Технологія приготування страв

III—IV курси, дорослі та змішані

Презентація

31 0 0 0

Калькуляція кави в ЗРГ

5 липня 2025

0 0

Янченко Лариса Геннадіївна

В цій роботі розкриваються аспекти прибутковості кави. Розбераються складові собівартості та ціноутв...

STEM-освіта

III—IV курси, дорослі та змішані

Презентація

9 0 0 0

15 матеріалів