Бібліотека методичних матеріалів

Опублікувати матеріал
Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення
Рейтинг: 840

ID-код:

278302

Для пошуку увійдіть або зареєструйтесь.

Пошук методичних матеріалів
Клас/Предмет/Тип
Сортувати: По популярності
10 матеріалів
Теплова обробка продуктів. Основні способи.
pptx
Теплова обробка продуктів. Основні способи.
10 лютого 2024
17 0
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
У даній презентаці розглянуто:характеристику способів варіння (основний; припускання; на парі; на во...
Технологія приготування їжі
II курс
Презентація
89 27 0 27
Устаткування для підготовки сировини.
pptx
Устаткування для підготовки сировини.
10 лютого 2024
10 0
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
У даній презентації розглянуто:установки для розчинення солі,приготування сольового розчину,призначе...
Устаткування хлібопекарського виробництва
II курс
Презентація
7 16 0 16
Обладнання для приготування цукрово-сольового розчину, цукро і жиророзчинників, маслотопки.
pptx
Обладнання для приготування цукрово-сольового розчину, цукро і жиророзчинників, маслотопки.
10 лютого 2024
4 0
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
У даній презентації розглянуто:обладнання для приготування цукрово-сольового розчину, цукро і жироро...
Устаткування хлібопекарського виробництва
II курс
Презентація
7 6 0 6
Приготування тіста на великих густих опарах.
pptx
Приготування тіста на великих густих опарах.
10 лютого 2024
9 0
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
У даній презентації розглянуто:приготування тіста порційним та безперервним способом,сировину, яку в...
Різне
II курс
16 15 0 13
Приготуваня пшеничного тіста традиційним способом/
pptx
Приготуваня пшеничного тіста традиційним способом/
10 лютого 2024
10 0
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
У даній презентації розглянуто:приготування тіста порційним та безперервним способом,сировину, яку в...
Технологія хлібопекарського виробництва
II курс
Презентація
67 14 0 14
Бактерії. їх характеристика форми, класифікація, види та класи.
pptx
Бактерії. їх характеристика форми, класифікація, види та класи.
10 лютого 2024
15 0
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
У даній презентації розглянуто:означення терміну "Бактерія",їх форми (кулясті, паличкоподібні та зви...
Мікробіологія хлібопекарського виробництва
I курс
Презентація
60 27 0 26
Види, хімічний склад грибів. Обробка, умови зберігання, використання.
pptx
Види, хімічний склад грибів. Обробка, умови зберігання, використання.
10 лютого 2024
14 0
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
У даній презентації розглянуто:хімічний склад грибів (вода, білки, жири, вуглеводи, мінеральні речов...
Технологія приготування їжі
I курс
Презентація
80 26 0 25
Технологія виробництва бубличних виробів
pptx
Технологія виробництва бубличних виробів
30 вересня 2023
31 0
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
У даній презентації розглянута технологія виробництва бубличних виробів. Вона складається з таких ос...
Технологія хлібопекарського виробництва
III курс
Презентація
275 74 0 51
Загальна характеристика закладів ресторанного господарства, їх класифікація
pptx
Загальна характеристика закладів ресторанного господарства, їх класифікація
30 вересня 2023
75 4
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
Загальна характеристика закладів ресторанного господарстваВ цій презентації розглядаються такі питан...
Організація виробництва та обслуговування
I курс
Презентація
184 151 0 126
Позакласний захід "Свято хліба"
docx
Позакласний захід "Свято хліба"
4 березня 2019
2 0
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
Аватар профіля Гольцова Наталя Миколаївна
Дана розробка знайомить учнів з історією виникнення хліба, звичаями та традиціями народу; збагачує з...
Різне
11 клас
Конспект
8 7 0 6
10 матеріалів
✖
↑