Всеосвіта

Головне меню порталу

Головне меню порталу

Сьогодні о 18:00
Вебінар:
«
Антистреси у роботі з дітьми з особливими освітніми потребами
»
Взяти участь Всі події
Матеріал:

Приготування тіста на великих густих опарах.

pptx
10.02.2024
II курс

13

0

1

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

У даній презентації розглянуто:

  • приготування тіста порційним та безперервним способом,

  • сировину, яку використовують для приготування опари та тіста,

  • температуру, вологість, тривалість бродіння, тривалість замішування, види замішування тіста,

  • схему приготування тіста на великій густій опарі,

  • схеми приготування тіста на великій густій опарі в агрегаті И8-ХТА-12,

  • схему приготування тіста на густій опарі безперервним способом,

  • устаткування для приготування тіста.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Технологія приготування дріжджового тіста та виробів з нього

pptx
Технологія приготування дріжджового тіста та виробів з нього

6846

Аватар профіля Гайдаш Тетяна Тарасівна
Дидактичні матеріали
10—12 клас та дорослі

80 грн

Технологічні картки по темі: «Технологія приготування бездріжджових видів тіста та виробів з них»

docx
Технологічні картки по темі:  «Технологія приготування бездріжджових видів тіста та виробів з них»

1908

Аватар профіля Кравченко Тетяна Феодосіївна
Різне

100 грн

Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього в запитаннях та відповідях

pptx
Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього в запитаннях та відповідях

4893

Аватар профіля Гайдаш Тетяна Тарасівна
Професійна освіта
11—12 клас та дорослі

70 грн

Опорні конспекти з теми:ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ПРІСНОГО ТІСТА ТА ВИРОБІВ З НЬОГО»

docx
Опорні конспекти з теми:ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ПРІСНОГО ТІСТА ТА ВИРОБІВ З НЬОГО»

71

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування їжі.
дорослі

30 грн

Урок теоретичного навчання на тему: "Приготування пісочного тіста та виробів з нього".

pptx
Урок теоретичного навчання на тему: "Приготування пісочного тіста та виробів з нього".

182

Аватар профіля Петренко Леся Василівна
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства.
дорослі

50 грн

Схожі матеріали

Сценарій родинного свята до Дня сім'ї для 5-6 класів

docx
Сценарій родинного свята до Дня сім'ї для 5-6 класів

1906

Аватар профіля Кир'ян Лєна Леонідівна
Різне
5—6 клас

«Технологія приготування заправних супів: солянка збірна м’ясна, солянка домашня»

docx
«Технологія приготування заправних супів: солянка збірна м’ясна, солянка домашня»

11865

Аватар профіля Саута Раїса Миколаївна
Різне

Технологія приготування супу горохового, супу з фрикадельками. Способи подавання. Вимоги до якості.

doc
Технологія приготування супу горохового, супу з фрикадельками. Способи подавання. Вимоги до якості.

5826

Аватар профіля Саута Раїса Миколаївна
Різне

Сценка " Як Стецько до першокласників завітав" для учнів початкової школи на свято Букваря або на прощання з початковою школою

docx
Сценка " Як Стецько  до першокласників завітав" для учнів початкової школи на  свято Букваря або на прощання з початковою школою

7225

Аватар профіля Жук Валентина Володимирівна
Різне
1 клас та 4 клас

Сценарій свята «Весняний хоровод квітів»

docx
Сценарій свята «Весняний хоровод квітів»

3384

Аватар профіля Лісневська Олена Степанівна
Різне
3—4 клас