Опублікував/ла:

Пальощенко Наталія Олександрівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Теплова кулінарна обробка продуктів

12.01.2025

4 0

Професійна освіта

280

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Мета уроку: Охарактеризувати теплову обробку продуктів, вказати на кулінарне призначення видів теплової кулінарної обробки. Познайомити з класифікацією. Вивчити основні способи теплової обробки, вказати на особливості використання того чи іншого способу теплової обробки. Вчити здобувачів освіти самостійно аналізувати, порівнювати, робити логічні висновки; творчо підходити до вирішення виробничих ситуацій.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

Теплова кулінарна обробка.docx

42,1 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Механічна кулінарна обробка птиці

316

Косенко Олександра Федорівна

Технології

дорослі

83 грн

Механічна кулінарна обробка птиці ( презентація до уроку)

231

Косенко Олександра Федорівна

Технології

58 грн

Презентація "Способи обробки овочевих продуктів"

287

Куценко Євгенія Сергіївна

Соціально-побутове орієнтування (СПО)

7 клас

35 грн

Карта думок "Гриби: характеристика, використання та кулінарна обробка"

1029

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

10—12 клас та дорослі

35 грн

Механічна обробка риби та нерибних продуктів моря.

1556

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

100 грн

Презентація "Способи обробки м´ясних, рибних продуктів"

391

Куценко Євгенія Сергіївна

Соціально-побутове орієнтування (СПО)

7 клас

35 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.