Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Приготування великошматкових напівфабрикатів з м`яса

Опублікував/ла:

Шмарова Світлана Олександрівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Приготування великошматкових напівфабрикатів з м`яса

11.01.2021

36 0

Професійна освіта

258

214

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Розробка майстра виробничого навчання Шмарової Світлани Олександрівни. За темою:Механічна кулінарна обробка м`яса,м`ясопродуктів,сільськогосподарської птиці,супродуктів.Приготування великошматкових напівфабрикатів.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (13)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

Відкритий урок мясо6.3.docx

2,6 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: кулінарне розбирання яловичини та приготування великошматкових напівфабрикатів»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Презентація "Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів"

854

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

10—11 клас, I курс, дорослі та змішані

150 грн

Контрольна робота по темі: «Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів»

1637

Кравченко Тетяна Феодосіївна

Різне

50 грн

Методичний посібник технологічних розрахунків напівфабрикатів з овочів, риби, морепродуктів ,м’яса , птиці та субпродуктів

154

Канівець Наталя Віталіївна

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

I курс

100 грн

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з м’яса, птиці, субпродуктів»

867

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

200 грн

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка субпродуктів та приготування напівфабрикатів із них»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.