Мета :
навчальна: систематизувати та узагальнити знання учнів які бувають помади шоколадної та загальні характеристики, технологія приготування помади шоколадної, поглибити знання про якість та види різних видів шоколадної помад, розширити лексичний запас професійної лексики.
розвивальна: розвивати комунікативні компетенції учнів пам'ять, увагу, логічне мислення, уміння аналізувати, виділяти головне при роботі із додатковою літературою, при вирішені проблем у конкретних виробничих ситуаціях. Розвивати і формувати раціональне мислення та творчість.
виховна: виховувати культуру спілкування, прагнення до професійного зростання та самовдосконалення, бажання отримувати нові знання та застосовувати їх у практичній діяльності.
