План-конспект уроку, мета якого - ознайомити учнів з технологією приготування прісного тіста та виробів з нього; розвивати в учнів ініціативу і професійну винахідливість, уміння застосовувати знання в повсякденному житті; розвивати пам'ять, наочне мислення, творчі здібності; виховувати в учнів колективістські відношення, уважність; формувати вміння висловлювати свої думки, виховувати культуру спілкування; любов до обраної професії.