Після цього уроку учні зможуть:
Самостійно виконувати операції:
- організації робочого місця;
підготовки сировини для замісу тіста;
приготування тіста для вареників різними способами;
приготування начинок;
теплової обробки;
оформлення та відпуск вареників.
Визначати типові помилки та шляхи їх попередження при приготуванні вареників.
Робити висновки та аналізувати виконану роботу.
Об’єднувати прості операції в складні.
Удосконалити уміння по організації робочого місця, експлуатації електрообладнання та іншого устаткування.
Застосовувати здобуті знання, уміння та навички на робочих місцях.
