Методична розробка уроку з професії "Кухар" на тему: "Технологія виробництва та види цукерок, шоколаду". В даному матеріалі є: розгорнутий урок, структура уроку, таблиці і презентація по даній темі.
Мета уроку:
Навчальна: Формування готовності до оволодіння сучасними технікою та
технологією виробництва.
Розвиваюча: Раціонально використовувати вміння та навички самовдосконалення за обраною професією.
Виховна: Виховання дисципліни, сумлінності, відповідальності, ініціативи.
Тип уроку: комбінований урок.
Матеріально-технічне забезпечення: мультимедійна дошка, презентація, документальні фільми: «Виробництво какао-порошку, шоколаду, цукерок», картки кольорові, таблиці.
