Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Механічна кулінарна обробка риби з лускою

Опублікував/ла:

ПТИЦЯ ОКСАНА МИХАЙЛІВНА

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Механічна кулінарна обробка риби з лускою

4 0

Професійна освіта

V курс

369

Технологія приготува… Технологія приготува…

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Матеріали уроку з предмета "Технологія приготування їжі з основами тоарознавства"

Професія - кухар

Кваліфікація - 4 розряд

PH 4. Обробляти різні види риб, нерибних продуктів моря та готувати напівфабрикати з них

Тема уроку: Механічна кулінарна обробка риби з лускою

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

3.3.docx

575,7 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка риби з лускою та без неї, приготування напівфабрикатів для варіння й припускання та вимоги НАССР»

Чемерисов Олександр Валерійович

"Кухар" Виробниче навчання

I—II курси

25 грн

Презентація на тему: "Основні поняття предмета "Технологія приготування їжі з оснвоами товарознавства""

799

ПТИЦЯ ОКСАНА МИХАЙЛІВНА

Технологія триготування їжі з основами товарознавства

I—II курси

50 грн

Механічна кулінарна обробка птиці

374

Косенко Олександра Федорівна

Технології

дорослі

83 грн

Механічна обробка риби та нерибних продуктів моря.

1651

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

100 грн

Механічна кулінарна обробка птиці ( презентація до уроку)

287

Косенко Олександра Федорівна

Технології

58 грн

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка субпродуктів та приготування напівфабрикатів із них»

Чемерисов Олександр Валерійович

"Кухар" Виробниче навчання

I—II курси

25 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.