Тема «Машини для обробки м’яса та риби» вивчається учнями, які отримують професію кухаря 3 розряду.
На уроках з предмета «Устаткування підприємств харчування» учні засвоїли необхідний матеріал стосовно видів устаткування, його класифікації та призначення. Учні вже добре знають загальне поняття про будову машини, про передавальні механізми, робочі деталі та робочу камеру, пульт керування.