Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Різне›
- Лабораторно-практична робота на тему: «Технологія приготування страв з овочів і грибів»
Матеріал:
Лабораторно-практична робота на тему: «Технологія приготування страв з овочів і грибів»
docx 
17.02.2019
770
0
389
304
Опис методичного матеріалу:
План-конспект лабораторно-практичної роботи на заявлену тему, мета роботи - оволодіти навиками з: технології приготування та оформлення для подачі страв з смажених, тушкованих та запечених овочів; організації робочого місця; розрахунку сировини для приготування заданої кількості порцій страви; проведення бракеражу та попередження недоліків страви.
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: