Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Різне›
- Лабораторно-практична робота на тему: «Технологія приготування дріжджового безопарного тіста та виробів з нього»
Матеріал:
Лабораторно-практична робота на тему: «Технологія приготування дріжджового безопарного тіста та виробів з нього»
docx 
14.01.2019
419
0
202
162
Опис методичного матеріалу:
План-конспект лабораторно-практичної роботи на заявлену тему, мета роботи -
практично закріпити теоретичні знання з: технології приготування дріжджового безопарного тіста і виробів з нього; розрахунку сировини для приготування заданої кількості виробів; організації робочого місця; дотримання вимог санітарії та гігієни, технічних вимог безпеки праці; економного використання сировини, електроенергії, води.
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: