Лабораторна робота - «Технологія борошняних страв, страв із яєць, сиру кисломолочного»
Технологічна карта №1 на кулінарну страву «Панкейки».
Зміст: технологічна таблиця витрат сировини, процес виготовлення, характеристика страви, фото приготування у поетапному процесі.
