ЗВІТ щодо виконання лабораторної роботи «Технологія супів»
з дисципліни «Ресторанна справа». Розроблена технологічна карта виготовлення страви, опис підготовки сировини для підготовки, технологія приготування, характеристика готової продукції та контрольне опитування з відповідями.
