Лабораторна робота на тему: «Мистецтво створення та оздоблення виробів з пісочного та пряничного тіста хімічного способу розпушення» .
Технологічна карта №1 на кулінарну страву "Пряники з пісочного тіста" .
Зміст: технологічна таблиця витрат сировини, процес виготовлення, характеристика страви, фото приготування у поетапному процесі.
