ЗВІТ щодо виконання лабораторної роботи на тему: «Технологія страв із сировини тваринного походження»
Технологічна карта №1 на кулінарну страву «Куряче м’ясо в горщику з овочами»
Зміст: технологічна таблиця витрат сировини, процес виготовлення, характеристика страви, фото приготування у поетапному процесі
