КОНСПЕКТ УРОКУ ТЕМА:"Виробництво майонезу"
МЕТА УРОКУ:
Навчальна: Навчити учнів виконувати технологію виробництва майонезу.
Розвиваюча: Розвивати вміння правильно узагальнювати інформацію та робити висновки.
Виховна: Виховувати прагнення до здорового харчування.
Майонез термін, ДСТУ 4487:2005 , групи майонезів, види майонезів, технологічна схема виробництва майонезу, рецепт домашнього майонезу.





