КОНСПЕКТ УРОКУ ТЕМА:"Технологія виробництва морозива."
Опис уроку:
Відео фрагмент "Морозиво I Зроблено в Україні"
Перевірка знань диктант.
Таблиця для заповнювання показників і марок морозива.
Тестові питання з відповідями роздатковий матеріал на засвоєння знань.
Технологічна схема виробництва морозива
Презентація по темі: морозиво.
Історія виробництва морозива, його склад та інгредієнти.
Державний стандарт "Морозиво молочне, вершкове, пломбір"
