Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Конспект лекції на тему " Обчищення, різання та подрібнення плодоовочевої сировини" для студентів третього курсу спеціальності "Харчові технології"

Опублікував/ла:

Полещук Олена Юріївна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Конспект лекції на тему " Обчищення, різання та подрібнення плодоовочевої сировини" для студентів третього курсу спеціальності "Харчові технології"

22.05.2023

0 0

Професійна освіта

III курс

Технологія переробки плодів та овочів

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

! УВАГА

Автор матеріалу забороняє відтворення, передрук або розповсюдження іншим способом цього матеріалу з сайту «ВСЕОСВІТА» (тексти, фото, відео тощо). Дозволяється лише гіперпосилання на сам матеріал.

Опис методичного матеріалу:

Конспект лекції на тему "« Обчищення, різання та подрібнення плодоовочевої сировини" для студентів третього курсу спеціальності "Харчові технології". В лекції описано сновні види обладнання для очистки та подрібнення сировини.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

Лекція 9 очистка.docx

22,0 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

! УВАГА

Рекомендуємо

Презентація на тему "Подрібнення та різання сировини" для студентів курсу "Харчові технології"

464

Полещук Олена Юріївна

Професійна освіта

III курс

33 грн

Презентація на тему "Технологія виробництва компотів" для студентів третого курсу спеціальності "Харчові технології"

822

Полещук Олена Юріївна

Професійна освіта

III курс

50 грн

Презентація на тему "Технологія виробництва фруктових соків" для студентів третого курсу спеціальності "Харчові технології"

954

Полещук Олена Юріївна

Професійна освіта

III курс

40 грн

Презентація на тему "Технологія виробництва солодкої продукції" для студентів спеціальності "Харчові технології"

878

Полещук Олена Юріївна

Професійна освіта

III курс

40 грн

Презентація "Технологія виробництва вина Мадера"

173

Полещук Олена Юріївна

Технологія галузі

III курс

25 грн

Презентація "Технологія виробництва вина Марсала"

130

Полещук Олена Юріївна

Технологія галузі

III курс

25 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.