- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія галузі›
- Варіант 9 Технологія галузі 3 курс
Тест:
Варіант 9 Технологія галузі 3 курс
26.11.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Контрольна робота має три рівні складності:
перший рівень-тестові завдання з однією правильною відповіддю
другий - дайте відповідь на питання
третій - виконати задачу та обрати правильну відповідь
Тест містить питання скопійовані з: Варіант 2 Технологія галузі 3 курс, Варіант 7 Технологія галузі 3 курс, Варіант 10 Технологія галузі 3 курс.
1
0.5 з 16 балів
Назвіть скільки часу відбувається формування вин типу Портвейн?
2
0.5 з 16 балів
При пастеризації вино нагрівають до температури:
3
0.5 з 16 балів
Які вина називаються марочними?
4
0.5 з 16 балів
Що таке егалізація виноматеріалу?
5
0.5 з 16 балів
Які властивості SO як антисептика:
6
0.5 з 16 балів
Найбільш простий і дешевий спосіб захисту вина від окислення:
7
0.5 з 16 балів
Що таке ординарні вина?
8
0.5 з 16 балів
Що таке спиртове бродіння?
9
0.5 з 16 балів
Назвіть країну походження Хересу
10
0.5 з 16 балів
Основний сорт винограду для хересу.
11
0.5 з 16 балів
Яку назву має процес, що дозволяє знизити величину рН хересного виноматеріалу?
12
0.5 з 16 балів
Вихід сусла-самопливу із однієї тони винограду:
13
0.5 з 16 балів
Які вина називаються купажними?
14
0.5 з 16 балів
Освітлення вина для надання прозорості досягається:
15
0.5 з 16 балів
Оберіть сорти винограду, які використовують для виробництва Мадери
16
0.5 з 16 балів
Назвіть країну походження вина Портвейн
17
0.5 з 16 балів
Вино "Портвейн" за вмістом цукру та спирту відносять до:
18
0.5 з 16 балів
Який термін витримки вина Мадера Reserva (reserve)?
19
0.5 з 16 балів
Під необробленим виноматеріалом розуміють
20
0.5 з 16 балів
Назвіть країну походження вина Мадера
21
1 з 16 балів
Витримка виноматеріалів у неповних бочках у сонячній камері (оранжереї) або в теплових камерах, називають -
22
1 з 16 балів
Короткочасний нагрів вина – це:
23
1 з 16 балів
Назвіть скільки часу відбувається формування вин типу Мадера?
24
1 з 16 балів
В сухих столових винах виноградний цукор зброджується:
25
2 з 16 балів
Задача. Цех з переробки винограду для отримання виноматеріалу для ординарного солодкого десертного білого вина "Сонце в бокалі", має добову потужність потужність 300 т/год. Втрати і відходи при прийманні та відділенні винограду від гребенів становить 4,6 %. Розрахуйте вихід мезги в т за 10 днів.
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0