Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього. Тематичне оцінювання
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування їжі.›
- Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього
Тест:
Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього
03.12.2021
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього. Тематичне оцінювання
1
1 з 12 балів
У тісто для локшини домашньої входить.
2
1 з 12 балів
Набухання клітковини після замішування тіста відбувається через
3
1 з 12 балів
Тісто для галушок нарізають.
4
1 з 12 балів
Пельмені мають форму.
5
1 з 12 балів
До якої товщини розкачують тісто для локшини домашньої.
6
1 з 12 балів
Що додають в м*ясну начинку для пельменів.
7
1 з 12 балів
Для начинки м*ясної з цибулею використовують.
8
1 з 12 балів
Яка теплова обробка чебуреків.
9
1 з 12 балів
Пельмені варяться при слабкому кіпінні.
10
1 з 12 балів
До якої товщини розкачують тісто для пельменів.
11
2 з 12 балів
При якій температурі підсушують локшину домашню.
Рефлексія від 27 учнів
Сподобався:
0
Так: 26
Ні: 1
Зрозумілий:
0
Так: 27
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 26
Так: 1