Тест:

4. Значення теплової кулінарної обробки продуктів.

Відправити запит автору на отримання доступу до цього тесту
Автор опублікував тест у Бібліотеці тестів з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до тесту (перегляд усіх запитань та створення проходжень) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

1

1 з 11 балів

В якому цеху здійснюють теплову обробку продуктів?

2

1 з 11 балів

Каротин який міститься в моркві, томатах при варці добре розчиняється:

3

1 з 11 балів

Короткочасне обсмажування продуктів з жиром або без нього при температурі не вище 120 градусів без утворення рум’яної кірочки – це:

Запитання №4 З однією правильною відповіддю

Запитання №5 З однією правильною відповіддю

Запитання №6 З однією правильною відповіддю

Запитання №7 З однією правильною відповіддю

Запитання №8 З однією правильною відповіддю

Запитання №9 З однією правильною відповіддю

Запитання №10 З однією правильною відповіддю

Запитання №11 З однією правильною відповіддю

Рефлексія від 31 учня

Сподобався:

0

Так: 24

Ні: 7

Зрозумілий:

0

Так: 25

Ні: 6

Потрібні роз'яснення:

0

Ні: 26

Так: 5

Відправити запит автору на отримання доступу до цього тесту
Автор опублікував тест у Бібліотеці тестів з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до тесту (перегляд усіх запитань та створення проходжень) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.
Рекомендуємо

Теплова кулінарна обробка. Процеси, що відбуваються в овочах під час теплової кулінарної обробки. Поняття про гарнір.

Теплова кулінарна обробка. Процеси, що відбуваються в овочах під час теплової кулінарної обробки. Поняття про гарнір.

169

Аватар профіля Токарська Оксана Вікторівна
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I—II курси та дорослі

30 грн

Термінологія волого-теплової обробки

Термінологія волого-теплової обробки

322

Аватар профіля Кобилянська Катерина Анатоліївна
Професійна освіта
дорослі

41 грн

Значення компонентів харчових продуктів

Значення компонентів харчових продуктів

448

Аватар профіля Колесник Надія Валентинівна
Біологія
8 клас

20 грн

5 клас. НУШ. Правила купівлі, обробки і зберігання харчових продуктів

5 клас. НУШ. Правила купівлі, обробки і зберігання харчових продуктів

1463

Аватар профіля Черниш Ірина Володимирівна
Здоров’я, безпека та добробут
5 клас

34 грн

Енергоефективне використання ресурсів у процесі механічної кулінарної обробки фруктів, овочів, грибів, риби, м'яса.

   Енергоефективне використання ресурсів у процесі механічної кулінарної обробки  фруктів, овочів, грибів, риби, м'яса.

340

Аватар профіля Сопіжук Майя Тарасівна
Основи екології та енергозбереження
I курс

20 грн

Їжа та її компоненти. Склад харчових продуктів. Значення компонентів харчових продуктів. Харчові та енергетичні потреби людини. Збалансоване харчування.

Їжа та її компоненти. Склад харчових продуктів. Значення компонентів харчових продуктів. Харчові та енергетичні потреби людини. Збалансоване харчування.

200

Аватар профіля Кондратенко Наталія Олександрівна
Біологія
8 клас

20 грн

Схожі тести

Форми нарізування овочів

Форми нарізування овочів

37

Аватар профіля Михайленко Денис Романович
Технологія приготування їжі.
змішані

Значення, класифікація соусів, приготування напівфабрикатів для соусів

Значення, класифікація соусів, приготування напівфабрикатів для соусів

323

Аватар профіля Мошаніна Вікторія Михайлівна
Технологія приготування їжі.
III курс

«Технологія приготування холодних страв і закусок»

«Технологія приготування холодних страв і закусок»

567

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування їжі.
дорослі

«Технологія приготування страв з риби, морепродуктів»

«Технологія приготування страв з риби, морепродуктів»

152

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування їжі.
дорослі

«Приготування страв з овочів і грибів»

«Приготування страв з овочів і грибів»

361

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування їжі.
дорослі

«Технологія приготування соусів»

«Технологія приготування  соусів»

176

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування їжі.
дорослі
✖
↑