- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія виробництва кулінарної продукції›
- Приготування солодких страв
Тест:
Приготування солодких страв
28.09.2022
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Тест містить питання скопійовані з: Приготування солодких страв та напоїв.
1
0.5 з 5 балів
Які десерти відносять до драглеподібних:
2
0.5 з 5 балів
Що є особливою складовою самбуків:
3
0.5 з 5 балів
Основою для приготування шарлотки є:
4
0.5 з 5 балів
Гарячі солодкі страви подають при температурі:
5
0.5 з 5 балів
За складом і способом приготування солодкі страви класифікують на:
6
0.5 з 5 балів
Які ви знаєте страви з утворенням драглів?
7
0.5 з 5 балів
З чого готують компоти?
8
0.5 з 5 балів
По консистенції киселі бувають:
9
0.5 з 5 балів
Агар одержують виварюванням у воді:
10
0.5 з 5 балів
На якому крохмалі готують фруктово – ягідні киселі?
Рефлексія від 12 учнів
Сподобався:
0
Так: 7
Ні: 5
Зрозумілий:
0
Так: 11
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 11
Так: 1
