Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства.›
- КНД 3.4 Приготування бездріжджових видів тіста та виробів з них.
Тест:
КНД 3.4 Приготування бездріжджових видів тіста та виробів з них.
05.06.2025
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1
1 з 11 балів
Яке тісто виготовляють шляхом збивання.
2
1 з 11 балів
Яку консистенцію має тісто для вафель.
3
1 з 11 балів
Які розпушувачі використовують для приготування пряничного тіста
4
1 з 11 балів
Бісквітне тісто використовують для приготування.
5
1 з 11 балів
Як називається зменшення маси заготівки з тіста під час випікання?
6
1 з 11 балів
Визначить, якої форми сочники.
7
1 з 11 балів
Для чого використовують помаду.
8
1 з 11 балів
Співвідношення цукру - піску і води для приготування сиропу для просочування виробів?
9
1 з 11 балів
Випечений бісквітний напівфабрикат обов'язково витримують 6-8 годин.
10
1 з 11 балів
Які заготівки просочують кавовим сиропом.
11
1 з 11 балів
Суміш прянощів, що використовують для приготування пряничного тіста.
Рефлексія від 3 учнів
Сподобався:
0
Так: 3
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 3
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 3
Так: 0