- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- «Технологія приготування бездріжджових видів тіста»
Тест:
«Технологія приготування бездріжджових видів тіста»
03.05.2020
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
1 з 12 балів
Основною сировиною для приготування якого тіста є борошно, жир і цукор у співвідношенні 3:2:1?
2
1 з 12 балів
Який спосіб розпушування використовують для приготування тіста на млинчики?
3
1 з 12 балів
В якому випадку в прісне здобне тісто обов’язково додають харчові кислоти?
Запитання №4 З однією правильною відповіддю
Запитання №5 З однією правильною відповіддю
Запитання №6 З однією правильною відповіддю
Запитання №7 З однією правильною відповіддю
Запитання №8 З однією правильною відповіддю
Запитання №9 З однією правильною відповіддю
Запитання №10 З однією правильною відповіддю
Запитання №11 З однією правильною відповіддю
Запитання №12 З однією правильною відповіддю
Рефлексія від 30 учнів
Сподобався:
0
Так: 30
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 27
Ні: 3
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 26
Так: 4