Бібліотека методичних матеріалів
312
0
91
80
в даній роботі розписаний урок з виробничого навчання з професії "Кухар; офіціант" з теми: приготування риби відварної, риби припущеної. Добір соусу, гарніру. Вимоги до якості. Інструктаж за змістом занять, організації робочого місця, безпеки праці. В роботі також розроблені тестові завдання з теми, до яких додається відповідь.
Розроблені технологічні картки на страви риба варена, риба припущена з кисло-солодким соусом,до роботи закріплюю фото з готовими стравами.
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:
