Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Тема: Технологічний процес механічної кулінарної обробки м'яса.

Опублікував/ла:

Карунна Наталія Сергіївна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Тема: Технологічний процес механічної кулінарної обробки м'яса.

25.12.2022

46 0

Професійна освіта

I курс

100

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Презентація містить інформаційний та ілюстративний матеріал щодо технологічного процесу механічної кулінарної обробки м'яса (схеми розбирання яловичої, свинячої і баранячої туш). Для учнів, які навчаються за професією "Кухар" і осовоюють кваліфікацію "Кухар 4 розряду".

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

pptx

40.pptx

1,9 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Механічна кулінарна обробка птиці

362

Косенко Олександра Федорівна

Технології

дорослі

83 грн

Опорні конспекти з теми: "Механічна обробка м’яса.»

373

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

40 грн

Механічна кулінарна обробка птиці ( презентація до уроку)

277

Косенко Олександра Федорівна

Технології

58 грн

Презентація на тему :" Стружка в механічній обробці"

263

Чемерис Олена Андріївна

Професійна освіта

дорослі

416 грн

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка субпродуктів та приготування напівфабрикатів із них»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Процеси механічної та біохімічної обробки їжі в ротовій порожнині

439

Зарва Наталія Ігорівна

Біологія

8 клас

30 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.