Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Технологія приготування шарового тіста та круасанів з нього

Опублікував/ла:

Ярош Інна Борисівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Технологія приготування шарового тіста та круасанів з нього

27.01.2021

47 0

Професійна освіта

1986

126

107

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Робота розроблена для практичного використання на уроках виробничого і теоретичного навчання з технології приготування борошняних кондитерських виробів. Мета розробки включає формування в учнів знань, вмінь та навичок при приготуванні , оформленні круасанів. Завдання: Навчити: • Правильно підбирати і підготувати сировину; • Дотримуватися технологічного процесу при приготуванні круасанів;

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

Анотація Office Word (2).docx

1,8 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Технологія приготування дріжджового тіста та виробів з нього

7461

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Дидактичні матеріали

10—12 клас та дорослі

80 грн

Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього в запитаннях та відповідях

5303

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Професійна освіта

11—12 клас та дорослі

70 грн

День КРУАСАНУ. Технологія СИНКВЕЙН

556

Цогла Тетяна Іванівна

Сенкан

29 грн

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього»

627

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

50 грн

Лабораторно-практична робота на тему: «Технологія приготування тістечок з пісочного, медового, білкового тіста»

1904

Кравченко Тетяна Феодосіївна

Професійна освіта

50 грн

Лабораторно-практична робота на тему: "Технологія приготування тістечок з бісквітного тіста, масляного бісквіту"

2757

Кравченко Тетяна Феодосіївна

Професійна освіта

50 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.