Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Технологія приготування шарового тіста та круасанів з нього

Опублікував/ла:

Ярош Інна Борисівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Технологія приготування шарового тіста та круасанів з нього

27.01.2021

47 0

Професійна освіта

2015

126

107

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Робота розроблена для практичного використання на уроках виробничого і теоретичного навчання з технології приготування борошняних кондитерських виробів. Мета розробки включає формування в учнів знань, вмінь та навичок при приготуванні , оформленні круасанів. Завдання: Навчити: • Правильно підбирати і підготувати сировину; • Дотримуватися технологічного процесу при приготуванні круасанів;

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

Анотація Office Word (2).docx

1,8 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Технологія приготування солоного тіста

Шмига Віолета Семенівна

Технології

змішані

30 грн

Технологія приготування дріжджового тіста та виробів з нього

7478

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Дидактичні матеріали

10—12 клас та дорослі

80 грн

Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього в запитаннях та відповідях

5316

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Професійна освіта

11—12 клас та дорослі

70 грн

День КРУАСАНУ. Технологія СИНКВЕЙН

570

Цогла Тетяна Іванівна

Сенкан

29 грн

Приготування тіста для ліплення

Шмига Віолета Семенівна

Технології

змішані

30 грн

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього»

640

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

50 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.