Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Сучасні види обладнання закладів ресторанного господарства

Опублікував/ла:

Кондратенко Катерина Валерїївна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Сучасні види обладнання закладів ресторанного господарства

04.02.2021

11 0

Професійна освіта

622

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Мета проекту ознайомити учнів із поняттям сучасності обладнання закладів ресторанного господарства; подати технологічний процес приготування страви методом Sous-vide ; подати відомості про основні види обладнання; виховувати відповідальне ставлення до обраної професії; Розвивати в учнів уміння працювати з додатковими джерелами інформації.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (27)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

pptx

Сучасні види обладнання в закладах ресторанного господарства.pptx

6,7 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Типи закладів ресторанного господарства та оперативне планування їх роботи

615

Третяк Олена Михайлівна

Організація виробництва та обслуговування.

дорослі

85 грн

КОНСПЕКТ З ПРОФЕСІЇ:"КУХАР/БАРМЕН" НА ТЕМУ УРОКУ :"Класифікація закладів ресторанного господарства"

150

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

9—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

20 грн

Опорні конспекти з теми: «Типи закладів ресторанного господарства та оперативне планування їх роботи»

460

Третяк Олена Михайлівна

Організація виробництва та обслуговування.

дорослі

35 грн

КОНСПЕКТ З ПРОФЕСІЇ:"КУХАР/БАРМЕН" НА ТЕМУ УРОКУ :"Практична робота №1: Складання меню, для різних закладів ресторанного господарства"

142

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

9—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

20 грн

Презентація «Столовий інвентар у закладах ресторанного господарства: характеристика посуду, приборів, скла, облік та списання»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Презентація «Меню в закладах ресторанного господарства: класифікація, характеристика та технологія складання меню вільного вибору»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.