Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Презентація "Приготування порційних напівфабрикатів з м'яса"

Опублікував/ла:

Руденко Ріта Петрівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Презентація "Приготування порційних напівфабрикатів з м'яса"

18.06.2025

14 0

Професійна освіта

359

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Презентація уроку виробничого навчання на тему "Приготування порційних напівфабрикатів з м'яса" має на меті навчити здобувачів освіти правильно обробляти м'ясо, готувати порційні напівфабрикати, використовувати різні види паніровки та дотримуватися санітарних норм. Урок включає теоретичну частину з описом видів м'яса, їх обробки та приготування напівфабрикатів, а також практичну частину з відпрацюванням навичок нарізання, відбивання, панірування та формування напівфабрикатів.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

pptx

Приготування порційних напівфабрикатів з м'яса.pptx

5,9 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Презентація "Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів"

855

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

10—11 клас, I курс, дорослі та змішані

150 грн

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка субпродуктів та приготування напівфабрикатів із них»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: кулінарне розбирання яловичини та приготування великошматкових напівфабрикатів»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Презентація "М'ясо та м'ясні вироби"

104

Пруднікова Альона Олегівна

Технології

11 клас

30 грн

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: кулінарне розбирання свинини, баранини, телятини та приготування напівфабрикатів»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Презентація на тему: «Значення м'яса та м'ясних продуктів для раціону людини»

Романюк Анна Іванівна

Професійна освіта

I—IV курси

50 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.