Цей матеріал призначений на урок виробничого навчання , який проводиться в дистанційному форматі. З описом теми. Матеріал викладений з урохуванням програми з виробничого навчання. Використана технологія приготування страв з підручника. описана рецептура страв, вимоги до якості, умови подавання страв, описана який зовнішній вигляд повинні мати страви, яка користь. В матеріалі присутня тема Приготування страв з овочів. Підібраний матеріл : приготування срав з овочів. Пошагова рецептура. •Томати, фаршировані шинкою, Томати, фаршировані рибною начинкою.
Тема: Технологія приготування страв і закусок м'яса. •Для приготування холодних м'ясних страв і закусок використовують гастрономічні продукти : шинку, ковбасу, буженину , м'ясні відварні і смажені ( яловичину, свинину , телятину , птицю, дичину – смажені . Описана технологія приготування яка дозволяєє здобувачеві освіти самостійноопрацювати матеріал. Для подальшого використання при проведенні лабораторно практичних робіт.
