Формувати знання учнів про карбоксильну функціональну групу на прикладі етанової кислоти; ознайомити учнів зі структурною й електронною формулами оцтової кислоти; показати зв’язок між функціональною карбоксильною групою та фізичними властивостями оцтової кислоти; закріпити знання про хімічні властивості карбонових кислот, повторити правила БЖД під час поводження з кислотами, вивчити застосування етанової кислоти; розвивати навички складати рівняння реакцій , що характеризують хімічні властивості етанової кислоти; розуміти суть і типи записаних реакцій