Формувати знання учнів про карбоксильну функціональну групу на прикладі етанової кислоти; ознайомити учнів зі структурною й електронною формулами оцтової кислоти; показати зв’язок між функціональною карбоксильною групою та фізичними властивостями оцтової кислоти