Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Різне›
Презентація до уроку: "Приготування бульйонів. Приготування супів картопляних з крупами, бобовими та макаронними виробами"

Опублікував/ла:

Ничипорук Тетяна Миколаївна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Презентація до уроку: "Приготування бульйонів. Приготування супів картопляних з крупами, бобовими та макаронними виробами"

24.01.2026

5 0

Різне

Тільки для моїх підписників

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

! УВАГА

Автор матеріалу забороняє відтворення, передрук або розповсюдження іншим способом цього матеріалу з сайту «ВСЕОСВІТА» (тексти, фото, відео тощо). Дозволяється лише гіперпосилання на сам матеріал.

! УВАГА

— Цей матеріал можуть завантажувати тільки користувачі, які підписані на мій профіль.

Опис методичного матеріалу:

Приготування бульйонів. Історія прозорих супів, асортимент, технологія приготування. Види гарнірів для прозорих супів, асортимент посуду для відпуску.

Актуальність полягає в тому,що характеристика прозорих супів, способи приготування та підбір посуду є важливим фактором для організації роботи кухаря на підприємствах ресторанного господарства.

Матеріал для використання на уроках професійно теоретичної та професійно практичної підготовки кухара 4 розряду.

Вміст матеріалу: показано 8 з 30 сторінок

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

pptx

Прозорі супи.pptx

5,1 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

! УВАГА

— Цей матеріал можуть завантажувати тільки користувачі, які підписані на мій профіль.

Рекомендуємо

ПРАКТИЧНА РОБОТА №7 РН 7 Приготування страв і гарнір з круп, бобових, макаронних виробів

183

Олексієнко Марина Олександрівна

Дидактичні матеріали

50 грн

Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування бульйонів, пасеровок та перших страв із крупами й макаронними виробами»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Контрольна робота з теми «Крупи, бобові і макаронні вироби: обробка, технологія приготування страв» (кухар 3 розряд)

1666

Кравченко Тетяна Феодосіївна

Професійна освіта

50 грн

Опорні конспекти з теми: «ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ З КРУП, БОБОВИХ І МАКАРННИХ ВИРОБІВ»

706

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

50 грн

Лабораторна робота на тему: «Технологія страв із крупів, бобових та макаронних виробів»

222

Чуднова Світлана Вікторівна

Різне

I—VI курси, дорослі та змішані

50 грн

Збірник перевірених завдань з предмету: ""ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ" "КУХАР" В основу збірника покладено РН6 «Технологія приготування супів», РН7 «Готування страв і гарнірів з круп, бобових, макаронних виробів».