Дана презентація може ілюструвати розповідь викладача про будову, види та фізіологічне значення жирів, їх джерела та приклади використання в кулінарії та кондитерському виробництві. Може бути використана також на уроках фізіології харчування, технології приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства.