Презентація з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" професія "Кухар". Тема : "Технологія приготування закусок з морепродуктів"
Презентація з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" професія "Кухар". Тема : "Технологія приготування закусок з морепродуктів"
В даннній презентації описується технологія приготування закусок з морепродуктів. Характеристика, асортимент, морепродуктів. Технологічний процес обробки різних видів морепродуктів. Асортимент закусок з морепродуктів. Терміні зберіганння закусок з морепродуктів.