Презентація з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" професія "Кухар". Тема : " Приготування прісного тіста та виробів з нього. Технологія приготування пельменів"
Презентація з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" професія "Кухар". Тема : " Приготування прісного тіста та виробів з нього. Технологія приготування пельменів"
в данній презентації описана технологія приготування прісного тіста, технологію приготування пельменів, вимоги до якості, правила подачі готових пельменів. Описані різні способи приготування та заліплення пельменів.