Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Різне›
Презентація з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства професія "Кухар". Тема : "Приготування котлетної маси з м'яса та напівфабрикатів з неї"

Опублікував/ла:

Сталінська Ольга Миколаївна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Презентація з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства професія "Кухар". Тема : "Приготування котлетної маси з м'яса та напівфабрикатів з неї"

12.06.2020

7 0

Різне

Дорослі

184

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

1. Характеристика котлетної маси. 2. Організація робочих місць для приготування котлетної маси і напівфабрикатів з неї. 3. Приготування котлетної маси. 4. Приготування напівфабрикатів із котлетної маси. 5.Вимоги до якості напівфабрикатів із котлетної маси.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

pptx

Котлетна маса.pptx

6,4 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

ПОУРОЧНО-ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН ПРЕДМЕТА «Технологія приготування їжі з основами товарознавства Професія: Кухар

460

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

I—VI курси, дорослі та змішані

30 грн

Збірник перевірених завдань з предмету: ""ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ" "КУХАР"

425

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

9—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

200 грн

Презентація на тему: "Основні поняття предмета "Технологія приготування їжі з оснвоами товарознавства""

732

ПТИЦЯ ОКСАНА МИХАЙЛІВНА

Технологія триготування їжі з основами товарознавства

I—II курси

50 грн

Силабус навчальної дисципліни «Технологія приготування їжі з основами товарознавства»

411

Костельна Світлана Петрівна

Професійна освіта

дорослі

50 грн

Методична розробка уроку з предмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» Тема уроку: «Технологія приготування холодних закусок з сиру та яєць»