Презентація з предмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» «Холодні супи, асортимент, технологія приготування». В презентації розглянута класифікація супів: гарячі, солодкі, холодні. Історія появи холодних супів. Значення холодних супів. Технологія приготування різних видів холодних супів та їх асортимент.