У даній роботі детально розглянуто такий продукт як сир та асортимент страв з нього.
Сир - цінний харчовий продукт. У ньому міститися білки, жири, ароматичні речовини, молочна кислота, всі незамінні амінокислоти, вітаміни, мінеральні речовини. Основною перевагою сиру є його здатність легко і швидко засвоюватися.