Мета цієї презентації - ознайомлення учнів зі значенням, будовою, видами та джерелами моно-, ди- , полісахаридів та пектинових речовин.Може бути використана також і на уроках теоретичного навчання з технології приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства, фізіології харчування, біології, хімії.