Тема уроку: Технологія приготування виробів з прісного тіста: чебуреків, галушок та ін. Вимоги до якості. Правила та умови теплової обробки виробів. Терміни та умови зберігання.
Мета уроку:
ознайомитиучнів з технологією приготування прісного тіста та виробів з нього: галушки, чебуреки;
розвивати в учнів ініціативу і професійну винахідливість, уміння застосовувати знання в повсякденному житті; розвивати пам'ять, наочне мислення, творчі здібності;
виховувати в учнів колективістські відношення, уважність; формувати вміння висловлювати свої думки, виховувати культуру спілкування; любов до обраної професії;
