Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
План уроку Тема 6. Приготування виробів з дріжджового тіста

Опублікував/ла:

Коробка Тетяна Юріївна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

План уроку Тема 6. Приготування виробів з дріжджового тіста

13.03.2023

6 0

Професійна освіта

II курс

422

Виробниче навчання з професії " Кухар.Кондитер"

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Тема уроку: Дріжджове тісто й вироби з нього. В даному уроці описано технологію приготування дріджового тіста та виробів з нього. Ознайомити учнів з асортиментом виробів із дріжджового тіста, набором продуктів для його приготування, технологією приготування тіста й формуванням виробів із нього, із видами й причинами дефектів виробів; навчити випікати вироби з дріжджового тіста; розширити уявлення щодо особливостей приготування виробів із дріжджового тіста.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (9)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

doc

дріжджове тісто та вироби з нього.doc

890,9 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Технологія приготування дріжджового тіста та виробів з нього

7397

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Дидактичні матеріали

10—12 клас та дорослі

80 грн

Методична розробка уроку виробничого навчання за темою: «Технологія приготування виробів з дріжджового тіста»

1080

Петренко Леся Василівна

Професійна освіта

дорослі

50 грн

Ментальна карта "Вироби з дріжджового тіста"

620

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів

I—III курси, дорослі та змішані

58 грн

Урок виробничого навчання "Приготування пряничного тіста та виробів з нього"

317

Костельна Світлана Петрівна

Професійна освіта

50 грн

Приготування заварного тіста та виробів із нього

693

Токарська Оксана Вікторівна

технологія приготування борошняних кондитерських виробів

10—11 клас та дорослі

33 грн

Урок теоретичного навчання на тему: "Приготування пісочного тіста та виробів з нього".

675

Петренко Леся Василівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства.

дорослі

50 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.