Однією з необхідних умов успішної роботи галузі свинарства є раціональне проектування технологічного процесу виробництва свинини на науковій основі, що сприятиме оптимальній його організації та управлінню з мінімальними виробничими витратами і максимальним виходом запланованої продукції. Однією із основних ознак промислової технології є організація потокового виробництва продукції свинарства.