Мета: Експериментальним способом виявитинаявність у глюкозіхарактеристичних груп: гідроксильних та альдегідної; довести подвійністьхімічнихвластивостейглюкози як багатоатомного спирту та альдегіду.
Реактиви та матеріали: розчин глюкози, купрум(ІІ) сульфату, натрій гідроксиду.
Обладнання: штатив з пробірками, спиртівка, пробіркотримач.
Правила техніки безпеки:
1. Виконуйте дослідизгідноінструкції.
2. Уважно читайте етикетки на реактивах, не беріть їх руками, не пробуйте на смак.
3. Дотримуйтесь правил протипожежної безпеки при користуванніспиртівкою.
4.Дотримуйтесь правил безпеки при роботі з лугом, обережнонагрівайтепробірку, що містить луг.
5. Післязакінчення роботи приберітьробочемісце, вимийте руки.
