ІТК до уроку 41 для здобувачів освіти Професія: 7412 Кондитер Рівень освітньої кваліфікації: кондитер 4 розряду КНД -4.6.6. Приготування фігурних тортів, тортів асорті |
Організація робочого місця при приготуванні фігурних тортів.
Приготування фігурних тортів, тортів асорті: торт Цифра або Буква, торт Крокембуш.
Дані ІТК допоможуть здобувачам освіти самостійно приготувати фігурні торти, торти асорті: торт Цифра або Буква, торт Крокембуш. ІТК містить послідовність виконання операцій, технологію приготування та картку контролю.


