ІТК до уроку 33 для здобувачів освіти
Професія: 7412 Кондитер
Рівень освітньої кваліфікації: кондитер 4 розряду
Приготування пісочних тортів: Бистрінь, Малиновий тарт.
Зміст роботи : 1.Приготувати та відпустити один із виробів згідно з інструкційно-технологічних карток: - торт Бистрінь, - Малиновий тарт. 2. Виконати дослідні завдання у робочому зошиті: - визначити час приготування ; - описати вимоги до якості. Домашне завдання: 1. Оформити дослідні завдання у зошиті та прикріпити фото записів у зошиті 2. Зняти покроковий відео або фото-звіт приготування та прикріпити |
