Бібліотека методичних матеріалів

Опублікувати матеріал
Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення
Рейтинг: 549

ID-код:

486243

Для пошуку увійдіть або зареєструйтесь.

Пошук методичних матеріалів в теці «Технологія приготування їжі з основами товарознавства»
Клас/Предмет/Тип
4 матеріала
Тема: Загальні правила теплової обробки яєць. Рецептура та послідовність приготування страв з яєць: яєчня (різновиди приготування). Вимоги до якості (органолептичні показники).
pptx
Тема: Загальні правила теплової обробки яєць. Рецептура та послідовність приготування страв з яєць: яєчня (різновиди приготування). Вимоги до якості (органолептичні показники).
18 грудня 2023
13 1
Аватар профіля Кучеренко Ольга Олексіївна
Аватар профіля Кучеренко Ольга Олексіївна
Презентація з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" на тему: Загальні пра...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I курс
Презентація
768 34 0 30
Тема: Рецептура та послідовність приготування страв з сиру: сирники, вареники ліниві, запіканка з сиру, пудинг, вареники з сиром. Правила порціонування, відпуску, температура подачі страв з сиру.
pptx
Тема: Рецептура та послідовність приготування страв з сиру: сирники, вареники ліниві, запіканка з сиру, пудинг, вареники з сиром. Правила порціонування, відпуску, температура подачі страв з сиру.
18 грудня 2023
9 2
Аватар профіля Кучеренко Ольга Олексіївна
Аватар профіля Кучеренко Ольга Олексіївна
Презентація з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" на тему: Рецептура та...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I курс
Презентація
657 22 0 20
Тема: Рецептура та послідовність приготування страв з молока: суп молочний (різновиди приготування). Правила порціонування, відпуску, температура подачі страв з молока.
ppt
Тема: Рецептура та послідовність приготування страв з молока: суп молочний (різновиди приготування). Правила порціонування, відпуску, температура подачі страв з молока.
18 грудня 2023
41 1
Аватар профіля Кучеренко Ольга Олексіївна
Аватар профіля Кучеренко Ольга Олексіївна
Презентація до уроку з предмета "Технологія приготування жі з основами товарознавства" на тему: Реце...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I курс
Презентація
1071 79 0 72
Тема: Яйця: будова, хімічний склад, класифікація. Вимоги до якості, ознаки та органолептичні методи визначення доброякісності яєць. Особливості та послідовність обробки яєць. Продукти переробки яєць: види, хімічний склад, вимоги до якості.
pptx
Тема: Яйця: будова, хімічний склад, класифікація. Вимоги до якості, ознаки та органолептичні методи визначення доброякісності яєць. Особливості та послідовність обробки яєць. Продукти переробки яєць: види, хімічний склад, вимоги до якості.
18 грудня 2023
15 0
Аватар профіля Кучеренко Ольга Олексіївна
Аватар профіля Кучеренко Ольга Олексіївна
Презентація на тему: Яйця: будова, хімічний склад, класифікація. Вимоги до якості, ознаки та органол...
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I курс
Презентація
745 30 0 29
4 матеріала
✖
↑